Bersantap di restoran Italia bisa menjadi pengalaman yang sangat mengenyangkan dan menyenangkan, tetapi bagi pemula, menu yang panjang dan penuh dengan istilah-istilah Italia mungkin terasa sedikit menakutkan begitu pula dengan beragamnya pilihan sudah membuat pusing sendiri. Namun, jangan khawatir, artikel ini akan memberikan panduan pemula untuk membantu Anda merasa lebih percaya diri saat memesan makanan di restoran Italia.

  1. Pelajari Istilah-Istilah Penting

Sebelum memasuki restoran Italia, cobalah untuk mempelajari beberapa istilah dasar seperti Antipasti (hidangan pembuka), Primi (hidangan utama pertama), Secondi (hidangan utama kedua), Dolci (hidangan penutup), dan Contorni (hidangan sampingan). Beberapa kata yang dapat Anda temukan juga adalah Pollo (ayam), Bistecca (steak), Manzo (daging sapi), Salmone (salmon), dan masih banyak lagi. Dengan memahami istilah-istilah dasar ini, Anda akan lebih mudah memahami menu restoran Italia.

  1. Pesan Hidangan Pembuka

Antipasti atau hidangan pembuka adalah cara yang sempurna untuk memulai pengalaman bersantap Anda. Beberapa hidangan pembuka Italia yang populer adalah Bruschetta (roti panggang dengan tomat segar, daun basil dan permesan), Pane d’aglio (roti panggang dengan ‘garlic butter’), dan Piatto Soffritto con Ricotta (campuran sayuran tumis, ricotta, tomat kering, dan zaitun serta disajikan dingin). Ada banyak hidangan pembuka yang lezat di Nanamia Pizzeria. Jangan ragu untuk mencoba beberapa hidangan ini sebelum hidangan utama Anda tiba.

  1. Pilih Hidangan Utama Pertama

Setelah hidangan pembuka, saatnya untuk memilih hidangan utama pertama atau Primi. Pasta adalah hidangan Primi yang paling popular dan sangat cocok bagi pemula, dan Anda bisa memilih dari berbagai macam saus seperti Carbonara, Bolognese, dan Marinara. Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang berbeda, Anda bisa mencoba Minestrone, sup sayuran tradisional Italia.

  1. Cicipi Hidangan Utama Kedua

Setelah hidangan utama pertama, saatnya untuk mencicipi hidangan utama kedua atau Secondi. Secondi biasanya terdiri dari daging, ikan, atau unggas. Dalam hidangan secondi, bahan utamanya biasanya dipanggang, digoreng, atau direbus, dan disajikan bersama dengan saus atau bumbu yang khas. Beberapa hidangan secondi yang populer antara lain Ossobuco (daging sapi atau domba rebus yang disajikan dengan sayuran mediterania dan romean nocks), Petto di Manzo con Canéderli (daging ‘brisket’ sapi rebus disajikan dengan terong mediterania, pangsit roti panggang, dan balsamico demi-glace), dan Petto di Pollo Milanese (ayam goreng dengan parmesan yang disajikan dengan spaghetti dan saus tomat zaitun). Hidangan secondi juga sering disajikan bersama dengan sayuran atau kentang sebagai pelengkapnya. Hidangan secondi memang lebih berfokus pada protein hewani, tapi biasanya disajikan dengan porsi yang seimbang dan bukan sebagai hidangan utama yang penuh dengan daging atau ikan saja.

  1. Nikmati Hidangan Penutup

Tidak ada santap malam yang lengkap tanpa hidangan penutup atau Dolci. Hidangan penutup Italia terkenal dengan kelezatan, keindahan penyajian, serta kualitas bahan-bahan yang digunakan. Mulai dari tiramisu, panna cotta, hingga gelato, hidangan penutup Italia memiliki cita rasa dan keunikan tersendiri yang dapat memuaskan selera manis para penikmatnya.

Contoh menu untuk pemula:

Antipasti: Bruschetta

Primi: Spaghetti Carbonara

Secondi: Ossobuco

Contorni: Insalata mista

Dolci: Tiramisu

Demikianlah panduan untuk pemula yang ingin bersantap di restoran Italia.

Tapi sepertinya ada yang kurang ya? Benar saja, ada hidangan autentik Italia yang sejak tadi belum terlampir yaitu, Pizza. Hidangan ini merupakan kartu As negara Italia yang sangat popular diseluruh dunia. Pizza Italia terbuat dari adonan tepung yang tipis dan renyah, kemudian dipanggang dengan beragam topping yang bervariasi seperti saus tomat, keju mozzarella, daging, sayuran, atau rempah-rempah khas Italia seperti oregano atau basil. Lalu jika ingin memesan pizza, hidangan tersebut masuk kategori mana ya? Jawabannya adalah di Italia, pizza lebih sering dianggap sebagai makanan ringan atau hidangan sampingan (antipasto atau contorno). Jadi untuk Anda yang ingin memesan pizza sesuai panduan pemula kami bisa mengganti Contorni Insalata Mista menjadi Pizza. Rekomendasi pizza untuk pemula tentu saja peperoni pizza. Sajian pizza favorit semua kalangan.

Semoga tips ini dapat membantu Anda merasa lebih percaya diri saat memesan makanan di restoran Italia dan menikmati pengalaman bersantap yang menyenangkan. Jangan lupa berkunjung ke Nanamia Pizzeria. Buon appetito!