Di lingkungan sehari-hari kita pasti bertemu banyak orang dengan berbagai latar belakang atau budaya yang berbeda. Oleh karena itu untuk menciptakan interaksi sosial kita perlu mengenal budaya sejak dini terutama untuk anak – anak. Berbagai cara mengenal budaya yang menyenangkan seperti kunjungan tempat bersejarah, permainan tradisional, cerita, bahkan kuliner. Untuk mengenal budaya suatu daerah tidak perlu pergi ke daerah tersebut, cukup menyediakan waktu. Saat ini, untuk mengenalkan salah satu budaya kuliner Italia cukup datang ke Nanamia Pizzeria.
Dalam rangka ulang tahun Nanamia Pizzeria yang ke-12, anak – anak mendapat kesempatan mengikuti kelas memasak pizza pada tanggal 6-8 September 2019. Ada banyak keseruan yang di dapat peserta, seperti mengenal komposisi dan peralatan memasak pizza, belajar membuat pizza yang dibimbing langsung oleh chef dan tim dari nanamia, dan menikmati hasil kreasi Pizza buatan mereka.
Peserta terlihat antusias memulai kelas memasak dan mendengarkan penjelasan tim Nanamia. Sebelum mulai proses memasak, peserta dikenalkan komposisi dan alat membuat pizza, berbagai macam bahan yang di perlukan seperti tepung terigu dan air untuk membuat adonan, dan aneka macam topping seperti saus tomat, keju mozzarella, sayur, buah, dan daging. Alat – alat yang akan digunakan pesertapun juga cukup sederhana, yaitu rolling pin untuk memipihkan adonan, sendok untuk meratakan saus pada adonan, dan pizza cutter untuk memotong pizza setelah masak.
Setelah itu, barulah proses memasak pizza dimulai. Tidak lupa sebelum memulai memasak, peserta mencuci tangan dahulu. Masing-masing peserta mendapat tepung dan air untuk membuat adonan. Kedua komposisi tersebut di campur dan di uleni hingga kalis. Aktifitas membuat adonan mempunyai banyak manfaat seperti bermain playdough. Dikutip dari www.id.theasianparent.com, gerakan menguleni adonan dapat melatih otot tangan dan memudahkan anak untuk memulai menulis. Setelah adonan siap, koki memberikan contoh memipihkan adonan menggunakan rolling pin dan diikuti oleh peserta. Dari kegiatan tersebut peserta dapat melatih koordinasi tangan dan mata. Selain itu, masih ada lagi keseruan lainnya.
Keceriaan peserta semakin bertambah ketika berbagai macam topping diletakkan di atas meja. Di langkah ini para peserta berkreasi dengan menghias pizza mereka. Dengan hati-hati mereka menata topping satu demi satu hingga membentuk berbagai karakter unik. Setelah itu, pizza siap dipanggang di tungku kayu bakar dan peserta juga dapat melihat proses memanggang. Tidak sampai disitu saja, langkah terakhir dari kelas memasak ini adalah menikmati lezatnya pizza hasil kelas memasak di temani milkshake yang creammy.
Itulah keseruan kelas memasak bersama nanamia bersama chef dan tim Nanamia, seru kan fam. Di 12 tahun ini Nanamia tidak hanya berbagi kebahagiaan bersama anak-anak di kelas memasak, tapi juga di workshop kesenian bersama Eko Nugroho Art Class. Simak keseruan kami di cerita selanjutnya.